开门见山说吧，猪心被不少人当成护心宝贝，但真没那么简单。 尤其是查出来冠心病的人，吃之前得先把下面这7条搞明白. 胆固醇高，血管容易添堵 猪心的胆固醇，比瘦肉高出一大截，吃二两猪心差不多等于吃了两个鸡蛋黄的胆固醇量。 这些胆固醇进了血，会往 血管壁的裂缝里钻 ，就像水泥一样把裂缝填上，再钙化变成硬邦邦的斑块。 斑块越厚血管越窄，就容易导致心肌缺血。 如果今天中午吃了猪心，晚上就别再碰任何动物内脏和蛋黄了，一天的总量得把控住。 嘌呤高，不光关节疼 猪心的嘌呤比猪肝低一丢丢，但也属于嘌呤高的那类，吃下去变成 尿酸。 尿酸高第一反应是脚趾头疼， 尿酸结晶也会扎在血管壁上 ，要是血管内壁被扎得坑坑洼洼，血脂就更容易挂上去。 所以说，吃猪心在间接助长斑块。 如果非要吃，买回来先冷水泡两小时，中间换三遍水，焯水的时时候，水开了煮三分钟，那锅水必须倒掉，换新水再正式做，这能去掉大半嘌呤和杂质。 钾对心衰和肾不好的人风险较大，不能随便补 正常人吃猪心，钾能帮着稳心跳。 但要是心衰或者肾功能不全，身体排钾的能力就弱了。 血钾一高心脏的电活动就乱 ，轻则心慌手麻，重则心跳骤停。 怎么判断自己能不能吃？ 看看自己的化验单，如果 肌酐偏高 或者医生说过少喝汤、少吃水果，那猪心就彻底别碰。 消化猪心，心脏负担就上来了 猪心是肌肉，蛋白质多，消化蛋白质 比消化米饭费劲多了。 吃进去血液大量涌向肠胃，心脏就得使劲泵血去支援。 那冠脉本来就窄，这一使劲心肌自己反而不够血了，这就是为啥很多人吃完肉会觉得胸闷、气短。 吃完猪心那顿别躺也别坐着不动， 慢慢溜达二十分钟 ，帮胃肠蠕动，分散血液需求。 吃了猪心，容易忘吃药 今天已经喝了一碗猪心汤，晚上该吃的阿司匹林，想着少吃一顿没事吧？ 猪心起不到药物的作用 ，如果药吃得断断续续，血压血脂慢慢升高，再检查的时候，冠脉又堵了一截。 那碗汤，比肉还危险 很多人觉得汤有营养，把肉扔了汤全喝了。 嘌呤、脂肪、盐 ，全煮进汤里了，那碗浓汤比肉更容易升高尿酸和血压。 而且汤里大量的饱和脂肪酸，直接让血脂在餐后一小时达到高峰。 什么情况下，一口都不能碰？ 平时可能还能解解馋。 但如果 刚放过支架三个月内 ，或者最近 心绞痛发作频繁， 或者 正在发烧、拉肚子. 这时候身体本来就应激，再吃高蛋白高胆固醇的东西，容易诱发急性事件。 还有 别跟酒一起 ,酒精会加速嘌呤转化为尿酸，还会扩张皮肤血管，让心脏更累。 声明▷ 科普旨在普及知识，不能替代专业医疗诊断。如有不适，请及时线下就诊。 特别